SPECIAL EVENT
以和食五法品味淡路島的山海恩賜
東迎高清獻上的特別之夜
2026.10.12 MON
名店招牌料理與
淡路島當季旬味交織的 Chef's Table
由大阪心齋橋割烹名店「淺井東迎」主廚 東迎高清傾情呈獻，
僅此一夜的特別Chef's Table。
以多年深厚的割烹技藝與美學感性為根基，精選淡路島豐富山海孕育的當季食材。
以和食五法「生・碗・煮・烤・炸」為核心，
為您呈獻僅限當日的主廚特製套餐。
本活動亦融入長年深受眾多美食家喜愛的東迎高清招牌料理與代表菜色，將他多年累積的料理人生，與唯有淡路島方能展現的當季旬味，融合成一套套餐供您品味。
CHEF PROFILE
東迎 高清
KOSEI TOGEI
1959年出生於沖繩縣與那國島。
於大阪心齋橋名店「㐂川 淺井」歷練深造，2008年承繼其精神並獨立經營，創立「おおさか料理 淺井東迎」。
融合長年磨練的料理技法與故鄉沖繩的飲食文化，形成獨樹一幟的割烹風格，深受眾多美食饕客喜愛。
在「淡路東迎」，他將割烹傳統與淡路島豐饒的山海恩賜相融合，呈現溫和呵護身體的精緻美饌。
CHEF’S TABLE EXPERIENCE
Chef's Table 獨有的魅力
本企劃為限定16位貴賓、僅設吧台席的特別活動。
在眼前親身感受料理人精湛的刀工、火候掌控與擺盤藝術，同時領略每道菜餚蘊含的心意與食材背後的故事。
隔著吧台與料理人交流，品味每一道完成後立即端上的料理。
為您提供唯在此處方能體驗、享受與料理人近距離互動的頂級美食體驗。
EVENT INFORMATION
活動資訊
- 日期・時間
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2026年10月12日（週一・國定假日）晚餐 18:00 開席
- 會場
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THE PASONA natureverse retreat 2F 淡路東迎
於吧台席舉辦 - 人數
- 限定16名貴賓（僅設吧台席）
- 價格
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晚餐套餐
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Chef's Table 主廚特製套餐 25,000日圓
附加：侍酒師精選配酒 20,000日圓
附加：侍酒師精選配酒（無酒精） 8,000日圓
含住宿方案
- 1室1位 200,150日圓
- 1室2位 230,300日圓
※價格已含稅金及服務費。
※附住宿方案包含住宿、特別晚餐（主廚特製套餐）及早餐。 -
Chef's Table 主廚特製套餐 25,000日圓
STAY PLAN
含住宿方案
我們為您準備了附住宿方案，讓您在參與特別活動的同時，盡情享受在淡路島的愜意時光。
晚餐後於客房度過寧靜的夜晚，翌日清晨享用豐盛營養的早餐，以舒心的早晨展開新的一天。
亦可自由參加早晨7:00開始的舒活瑜珈。
STAY PLAN DETAILS
Ocean Deluxe 一泊含早餐住宿方案
- Ocean Deluxe 海景客房 60㎡
- 東迎高清主理 Chef's Table 特別晚餐套餐
- 早餐
- 可自由參加早上7:00 Wellness Yoga
- 15:00 入住 / 隔日12:00 退房
PRICE
※以上費用皆已含稅金及服務費。
RESERVATION
預約
我們提供僅預約晚餐，以及能讓您悠閒品味活動餘韻的附住宿方案。
※關於附住宿方案的事前諮詢，請透過諮詢表單或致電（0799-72-3500）洽詢。
